Чтобы выжать из лимона, апельсина или любого другого цитрусового максимальное количество сока когда под рукой нет соковыжималки, достаточно нагреть фрукт и как можно сильнее его помять.

Положите цитрус в миску с тёплой (не горячей!) водой на несколько минут или подогрейте в микроволновке в течение 10-20 секунд.

Прежде чем разрезать цитрус, покатайте его по столу. Надавливайте до лёгкой деформации, но старайтесь не раздавить фрукт.

Эти методы способствуют разрыву мембраны в мякоти, что позволит получить на 30-40% больше сока и облегчит процесс выжимания.